1. トップ
  2. 宿泊料理

宿泊料理

地元の食材を活かした家庭料理

旨味たっぷりの自家製野菜のサラダ、松茸や天然のイワナ、牛肉ほお葉のみそ焼きなどの夕食。
焚き立ての美味しいご飯や、焼き立てのパンの朝食。
暖かな家庭料理を心を込めて振る舞います。

地物食材中心の和洋食とデザートが好評!

その時期の旬の食材を使ったお料理をご提供!
仕入れにより食材が異なるため、何が出てくるかはお楽しみです。
  • 夕食

    採れたての地物素材を生かした手作りの家庭料理。
    木曽ならではの旬な素材を利用したサラダ、お魚、お肉料理にデザートと夕食は盛り沢山メニューです。
    夏は採れたての自家製野菜やオーナーの釣った天然イワナが登場したり、秋には山のお宝も…。
    また、晩秋~冬~早春までは、郷土料理の「とうじ蕎麦」(蕎麦を蕎麦汁の入った鍋でしゃぶしゃぶして食べる)をお召し上がりいただいております。
    ちょっと贅沢夕食プランは、好評のBBQも選択可能です。
    信州牛、松茸、天然イワナなど別途予約注文可能です!
    お気軽にお問合せください。
    • 夕食

      時間

      18:00~20:00

      場所

      1階レストラン

      内容(一例)

      前菜 / サラダ / 煮物 / 酢の物 / 焼き魚 / 山菜・野菜の天婦羅 / お肉料理 / 手作りデザートなど
  • 朝食

    朝食はその日の気分で和食、洋食からお選びください。
    焚き立ての美味しいご飯か、焼き立てのパンのどちらかをお召し上がりいただけます。
    ※お米は契約農家さんのコシヒカリブレンド米を使用。
    パンは焼きたての「クロワッサン・バターロール」をお出ししています。
    • 朝食

      時間

      7:30~9:00

      場所

      1階レストラン

      和食(一例)

      炊き立てご飯 / 信州味噌のお味噌汁 / サラダ / 小鉢 / 陶板で焼くベーコンエッグ / 焼き魚 / フルーツなど

      洋食(一例)

      焼き立てパン(クロワッサン・バターロール) / 旬の野菜スープ / サラダ / 小鉢 / 陶板で焼くベーコンエッグ / ヨーグルト / フルーツなど

      ドリンク

      コーヒー / 紅茶 / 牛乳 / りんごジュースなど