信州木曽福島　きそふくしまスキー場内　ペンションかおる

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2008/10/02

味と香を思いながら・・・スダチ

9月の終わりに、スダチが送られてきた。
それも、同じ日に違う県から。

　ひとつは、大阪の自宅の庭木のひとつが
スダチらしく、おすそ分けしていただいた。
もう、ひとつは、スダチの本場　徳島県から
届いたものだ。

　徳島県から、わざわざ車に揺られて、年に一回だけ来て下さるお客様がいる　(ありがたいことじゃ!)
先代から受け継いだ　スダチの畑を守ってきていると聞いた。

「今年のは、形が・・・」と言われたが、何をおっしゃる綺麗な色艶。切ったときの香も　さわやか!

　私は、アルバイトに来た、女性に言う言葉があるが、

「柚子(スダチ)　のような女性になりなさいと・・・」

それは、けして主役にはならないが、それが入ることによって料理の味が抜群に　引き立ち、かつ風味よく仕上がるからだ。
　けして主張せず、しかしながら、さりげなく存在を表す女性!!　素晴らしいではありませんか!

　さて、かおるママは?・・・と言われると

「ただいま、柚子(スダチ)になりかけ・・」とさなぎのような発言をしている。

完熟には、まだまだ時間がかかりそうで・・・
　　　　　はい・・(笑)

2008/10/01

大好き　「10月」

10月になった!
10月は、一年の中で最も大好きな月だ。
だから、この一ヶ月間は　ワクワクウキウキ
しながら過ごしてられる(笑)
なぜかって?それは・・・

　　自分の　誕生月だからだ(笑)

というのは、好きな理由の半分はあるかな～
とはいえ、木の実、果物。あらゆるものが今までの　成果を見せてくれる　「時」だと思っているし、「冬」への橋渡しの月だとも思っている。実りの月にふさわしく　祭りや行事も目白押し!
　ついでに、主人の誕生月でもあるんだけれど・・・・

　黒川地区の真ん中に位置する　「ふるさと体験館」の　ふるさと祭りは5日(日曜日)に開催される。地元農家の野菜の　直売やイベント、もち撒きもあるみたい!9時スタート。気にはなってはいたけれど、まだ立ち寄ったことが無い人は　ぜひとも寄ってみて!
　同じ日に、開田高原「そば祭り」は10時スタートで、新そばを味わえるし、そばの早食い大会や、2時頃からビンゴ大会もあるんですって!
　まずは、体験館に寄ってから、そば祭りへ行くのが　すごいお得感があっていい感じ!!と思うのだけれど・・・

　ついでにお泊りは「かおる」ちゃん!?なんて(笑)
日帰りでも大歓迎。木曽に足を運んでくれたら　嬉しいな～
(11日.土曜日は　木曽福島地区の関所祭り)

　信州・木曽は毎日　風景が変化している時。紅葉に変わろうと頑張っている山や木々を見るのも、楽しいかもね。
　来る時は、日ごろの服にもう一枚お気に入りの服を　プラスして来てね。空気が完璧に「秋」してるので(笑)

ところで、かおるママの誕生日は、29日。
「あ、どうぞ、お気遣いなく～」でも、忘れないでよ!!

2008/09/30

初めての大舞台に思うこと　(陸上大会)　に～

走ることは「カメ」だった息子が
リレーの補欠に選ばれて、クラスも
親も、本人もぶったまげていた(笑)

　これから、運動会に向けて練習が
始まろうとしていたある日、帰ってきた
息子が　すまなさそうに・・言った。

「あのさ～、リレーの補欠じゃあなくなったんだよ～」

「へぇ?どうして・・」

　話はこうだ。病欠していた子に走らせたら、息子よりもタイムが良かったことによる、繰り下がりが起きてしまったからだった。そうか!　そうか。それは仕方が無い。主人と話した。

「息子がリレーの補欠になったなんて、やっぱり(どっきり!)だったね(笑)　わずかの間でも、いい夢見させてもらったよな～」
　こんなことがあったが、クラスメートの見る目が少し変わったみたいだった。

さて、息子にとって始めての陸上の試合。「砲丸投げ」でいどんだ。練習の時から、なんだか頼りない・・見ていても「背筋を伸ばせ!」と激を飛ばしたくなるほど(笑)
　たいした成績を収められないだろうが・・・始まると　(5メートル台やら6メートル)。むぅ8メートル近く飛ばすと言っていた
息子。え、息子　もしかしてベスト8に入っちゃったりして??

　と、期待に胸膨らましていたら、急に9メートル台が出てきて　8メートルの記録も出ていた。
息子、7メートル後半。36人中　20～25番ぐらいかな?

来年もっと頑張る・・と悔しがっていた。
　私たちは、息子が陸上でもやらなかったら　こんな大会を観戦する機会も無かったわけで、他の子供たちの素晴らしい活躍も知ることもなかった。

　陸上の競技。私はスポーツの世界とは無縁の生活をしてきたので、この世界を始めて覗かせてもらった。
息子につれてきてもらったような　スポーツの大会だった。

　大きくなったら「私を　温泉にでも連れてって!」だな。

2008/09/29

初めての大舞台に思うこと　(陸上大会)　いち

23日に「中南信陸上大会・新人戦」が
開催された。松本空港が近いので、ヘリの
発着をバックにしての大会だった。
　
　息子が陸上部に入った。私たちにとっても
息子にとっても「予期せぬ出来事」だった。

　息子は小児喘息を患い、保育園の頃は最悪で、一年の間に5回も入院をした。、風邪を引くと夜中には、喘息の症状が出てきて、病院へ駆け込むことはその後も数知れず!だったからだ。
　走ると、呼吸が苦しくなり　長い距離は走れず、走っても　肩で息をし、咳き込むのが関の山だった。

こんなんだったから、本人も私たちも、走ることは「苦手」と決め付けてもいた。(運動会のかけっこも、最後までビデオを回さないと走りは写しきらなかった)

でも、野球に興味を持ち始めてから、少し変化が現れ始めてきたた。クラスメートの誘いもあり、「少年野球」に6年の春から入ったのだ!　これには、主人が喜んで夕方になるといつもキャッチボールをしていた。

　野球で走る機会が多くなってきていた。そのせいなのか、運動会でリレーの選手を決めるために走ったら、なんと!息子が補欠に選ばれてしまった!!
　これには、補欠ながらクラスメートも「うっそみたい!信じられない!」と珍事になったみたいだった(笑)
　
本人も、照れくさそうに「あのさぁ～何でか解らないけど、リレーの選手の補欠になっちゃったんだよ!」
母　「え、なんかの測り間違いじゃあないの?」
夫婦しての会話　「きっと、ドッキリテレビと同じだよ」
　それだけ、驚きのことだった。

　お爺ちゃん、主人と足が速くて、リレーの常連だったこの家系にあって、「走るのが遅い」と言うのは当人たちにすると、なんと屈辱的なことらしのだ(笑)　だから、「遅い」のは私に似たからだ!と言われ続けていた。

　さて、この「リレーの補欠」には続きがあって　どんでん返しをくらうことになる(笑)

　　　　　つづく・・・・

2008/09/28

やっぱり　食欲の秋・パンプキンパイも最高・・なんだけれど

夏に収穫された　かぼちゃがごろん
ごろんしている。スープにしたり　
サラダ、煮物、揚げ物と人気が高いが
やっぱり、「パンプキンパイ」が一番かな?
と思っている。

お客様がいるときだけ、ケーキを焼くが　この日は「パンプキンパイ」。昔から、このレシピのしか作らない。そのレシピ本は・・　　80年ごろに出版されたもの。中身を見ると　時代を感じる写真とレイアウト。特にタイトル文字は、この時代にデザイナーが使いたがった「ナール体」がばんばん使われていて　見ていても面白い。
　今の時代ならありえない　大きなカットイラストも載せてある。ペンションの紹介も　「いかにも80年代!」で最高にいい(笑)

　余談はこれぐらいにして、小ぶりのかぼちゃ　ひとつを蒸しあげてザルでこして　創り上げる。スパイスはあまり主張しないぐらいが好きなので、シナモンやクローブを少々。

次の日当たりが　美味しいので我慢がまん。

一口目。「今年もまた、この味に出会えたな!」「美味しい」と思い、子供に食べさせようとしたが、「え～かぼちゃ?要らない!」と誰も　食べてくれない。

もう!　ご近所　おすそ分けだわ　(プンプン!)