美味しいランチ 見つけた

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山の向こうの伊那谷の住宅街に ぽつんとたたずむレストランを発見!!

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素敵なエントランス・・ わくわくしながら入ると・・ミニギャラリーも併設されていた。

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「カレッタ」私たちよりも少し年代の上の 奥様のグループやご夫婦たちですでに満席状態だった。けど、ひとテーブル空いて席に着いた。

待つている間、展示品を見る。うーん 簡単に「これ、いただくわ」と言えないお値段。

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薬膳レストラン で、あちらこちらに雑穀や漢方品が置いてある。

食べると中から健康になりそう・・(笑)これに 雑穀ご飯と かぼちゃのスープがついてのランチ。よくかんで食べると、満腹感が・・・

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効能とランチメニューが

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こんなお知らせも素敵だな~と思って。

美味しく頂きました。ちなみにここを 発見したのは旦那さん。

ありがとう。美味しかったわ

秋の味覚 りんごバタージャム

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紅玉の出回るこの時期に、加工してジャムにしようと思っていたら・・

ブログで「リンゴバター」の作り方を発見!!で、早速作ってみた。

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リンゴを皮ごと使うので 軽量中。砂糖、バター、わずかに塩。

切り刻んでなんと、邪道にも チン!するだけ(--〆)

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バターが溶け出していい感じに・・・OLYMPUS DIGITAL CAMERA

これをフードプロセッサーで微塵にしてジャムに・・私は、長期保存のために瓶詰にしてからぐつぐつと瓶ごと煮込む。

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すると、どうでしょう!!なんということでしょう~~(ビフォーアフターの曲で)

プリティーなピンク色ではありませんか 匠の技。

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塗り方は今一つね~。

主人は、はじめ合成着色料でも入っていそうな色・・・と敬遠気味だったけれど、食べたらおいしくて 毎朝のトーストに 塗りつけているのだ。

紅玉の出回るこの時期に ぜひ!!

お茶の時間!!

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気分を変えて お茶タイム!!

ケーキは、「リンゴポムポム」りんごとヨーグルトの簡単ケーキです。

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紅玉とヨーグルトの酸味が癖になるケーキです。

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カップは、ブックオフで100円。横浜でのイベント商品みたいで、3種類ありました。もう、マグはやたらあるので(笑)控えようと思ったのですが・・・でも、目は獲物を狙うみたいにギラギラして探しやした(笑)

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オーストラリアのデザイン 他に横浜、フランスがありました。みんな連れ帰ったのは言うまでもない(笑) そのうちにお披露目します。