赤い実食べた~♪

今の時期の話

すぐりの実は 爺様の子供のころの 思い出の実。学校帰りによく食べながら 帰ってきたんだって!

ならばと 爺様のために植えたのは 旦那。去年はほんの少ししかつかなかった。でも、土地に根付いたのか今年は 沢山の実が!!

爺様? 残念なことに 見えているんだけど 自分の眼中には入ってないみたいで・・関心なし(@_@;)

採って 濾してジャムにしたよ。

加工品は9月の声を聞いたときから・・

加工品と言ったら ピクルスや 甘酢漬けとかも沢山造った。これは、人参のピクルス。

こちらは、ヤングコーンに きゅうりのピクルス。

緑色のは ナント!辛南蛮。辛いトウガラシの味噌を制作中!

麹、砂糖、醤油 などで練り上げてゆく。かおるのメニューには欠かせない食材の一つだ。

ミニトマトのドライ。

100度で2時間ぐらい乾燥させる。主に肉料理の煮込みに使うことが多いが、紹介したバジルソースにからめて パスタにしてもgoo!です。

あんな夏 こんな夏

まずは 夏野菜の話。

我が家で収穫した トウモロコシです。野菜作りは 奥が深い。科学の要素や 気象、そして手をかけること。

水が足りているのか、肥料は、雑草取りの労働やら。

トウモロコシを剥く やらの若者は 息子の同級生たち。成長して来てくれました。

一部はもいで 冷凍保存。スープに加工したり コロッケに入れたりしましょうか?

沢山造るので 人廻戦でした(笑)

かぼちゃに ビート も収穫しましたよ!!サラダによく登場させました。ビートは、お菓子に入れて 色を楽しんじゃいました!!冬場にも 登場の予定です!!

こんなこともあるもんだ!!

何から書けば良いのでしょうか?

季節は巡り、早 11月なんて!! 言い訳すると 「パスワードが わからずに開けない」そんなことが 2回ほどあり今に至ってしまいました・・・。

少しづつ 取り消してゆこうと思っています。

よろしくお願いします!!

野菜も育ててみた

今年は初めて じゃがいもを植えてみた。周りの人から「じゃがいもは 簡単だから植えてみたらいい!!」と昨年勧められたからだ。で、芽が出たところ ジャ~ン!

嬉しかったな~

これは去年 秋口に種をまいた ネギ

畝を作って 移植しました。農業は 奥が深い。大変なこと多いけれど 秋の実りに向けただいま作業中!!

いもじゃ~芋

今年のサツマイモは 葉っぱは立派だったからさぞかし、素晴らしい芋様が・・・

と期待していたのに!!引っ張って「あれ?芋がない!!!!」芋がないんです!

小さくて「え?え」と掘り返しては 小さい!!かわいい!!

今年は肥料やりを怠ったようで・・与えた分しか帰ってこなかったことと(笑)

天候不順で、根のものは不作だったので。それでも、おいしいサツマイモ