インスタ映え　なる言葉が登場しているが、私も参加している。よく、料理の写真を目にするが、最近の傾向は、このピンク系　の食材が登場しているのだ。

ポリフェノールの多い食材は、切り口から綺麗で、蕪、大根、紫キャベツ、じゃがいもも、カラフルなものが　登場し、驚いている。

中でも、インスタクイーンと思っているのが　このビートだ。巷ではビーつ　と呼ばれているらしい。

水に入れた途端に、綺麗な赤が！！

ビート入りのケーキ。上は　焼く前の、ニューヨークの店に並んでいそうな　色でしょ？下は　焼きあがり。

ビート臭さはなく、美味しくできましたよ！！今年は冷凍したので何度となくデザートに出るかもしれません( ^^) _U~~