漬物のために 冬のため

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美味しい漬物のために、9月の初めに畑を耕し 種を蒔きました。

本当はお盆過ぎごろから蒔くのがベストらしいのですが、夏場のお客さまとかでなかなか 畑に足が向かずこの時期になります。

マルチを外し、肥料を播き耕運機をかけ マルチを張り 種を蒔きます。

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↑ミレーの「種をまく人」のようには見えませんね(笑)

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機械をかけた後が模様のようになっていきます。

80年代に「北の国から」の富良野ブームを作った先駆けの風景写真家 故・前田真三の写真を 思い出して(笑)こんな写真OLYMPUS DIGITAL CAMERA

爺ちゃんは雑草取りと マルチ張り。

私は、張られたマルチにガンガンと 種を置いて土をかけ・・・この作業を一心不乱にやり続けたら・・写真撮るの忘れて 終了!!

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そんなに大きな畑ではないので 終わりました・・・

こぼれ種で大きくなった赤シソを刈り取り ジュースに!!

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一枚づつ取って洗って、煮て濾して・・・

今年も8リットルほどの紫蘇ジュースが出来上がり

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で、近所に花を観賞するために 地区で植えた桃の木にゴルフボールぐらいの桃が実っている!!昨年までは、近所のおじさんが採って食べていた話は聞いたが・・・見るとボタボタと落ちている。救済とばかりに半分以上採って 皮をむいた「げー虫食い」なんて言うのもあったりして、拳消炎になりそうなぐらい剥いて、ジャムにした。

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真ん中の瓶がそう。3本できました。

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