ジャム ジャムな日々

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春になり果物が出回り始めている。

かおるでは、お客様の朝食のパンに オリジナルのジャムを添えている。

リンゴ、イチゴ、かき、とさまざま・・・ヨーグルトにはブルーベリーを始め、ルバーブやすぐり など

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たくさん手に入ったときによく作る。今回は、甘夏をたくさんいただいたので・・

実は、イギリスに代表される「マーマレード」は苦手なの^^;

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皮まで入れるあの苦味がだめ(笑) なので贅沢にも 今回は実のみ取り出して

作ったの・・・砂糖とりキールを少し入れ 二日がかりでつくった。

最後、根元きこ さんのレシピでジャム入りのパウンドケーキを作った。

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手元にあったオレンジの実を乗せて焼いて・・・でも子供には不人気(笑)

なんか苦いんですって!!

でも、苦味のわかる大人にはよいみたいで(言われるほど苦くなんかないよ)

用事で来られたご近所さんやらに出している。

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これは、リンゴジャム制作。桜の花びらを入れて煮込む。

もうすぐ 八重桜が咲くので村の桜の花びらを摘んで

桜ジャムを作ろうと思っているの!!

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